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Noi del Reale ci siamo impegnati e la ricerca del Re-Galletto si è svolta tra vari allevamenti in giro per l’Italia.

Lo scettro è andato al Galletto del Chianti che, per le caratteristiche e il sapore delle sue carni, è quello che abbiamo scelto per i vostri lauti pasti.

Arriviamo al dunque. La cottura è tramite il forno a brace Josper che permette un delizioso pollo fumante, croccante all’esterno, morbido e succoso all’interno. 

Gli accompagnamenti sono tanti e sono golosi: verdure cotte al Josper, invitanti e saporite salse con riso a guarnire.

Pollo, sopratutto, ma anche altre prelibatezze che faranno fare la hola alle vostre papille gustative. 

La cottura al Josper del pollo e degli altri ingredienti, leggermente speziati e dal sapore reso più deciso dalle salse di accompagnamento, rende le carni croccanti e abbrustolite all’esterno (ma non bruciate eh??), succulente e tenere dentro. 

Scrutate il menu, scegliete il piatto del giorno cotto al Josper che più vi contenta e fate la vostra regal comanda. 

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